Pão de Mel Caseiro

Posted on 5 de junho de 2019

Que tal uma receita de Pão de Mel em formato de coração para surpreender – e/ou faturar – no Dia dos Namorados? Além de render uma boa quantidade, é possível personalizar o recheio com o ingrediente da preferência. Clássico, saboroso e rápido de fazer, o doce é irresistível ao paladar daquelas pessoas consideradas “formiguinhas” de plantão!

Massa pronta em: 10 minutos.

Tempo de forno: Aproximadamente 25 minutos.

Rende: 60 pães de mel na forminha Pão de Mel Número 1.

Vamos a receita…

Ingredientes para o bolo

- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de mel
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- Chá das especiarias
  - 2 xicaras de água
  - 4 canelas em pau
  - 1 colher de sopa de erva doce
  - 1 colher de sopa de cravo

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:

1 kg de chocolate de cobertura fracionado.
1 pote de doce de leite pronto para recheio.

Modo de preparo:

Passo 1: Ferva todas as especiarias por 5 minutos e você terá 1 xícara de chá. Deixe esfriar.

Passo 2: No liquidificador adicione os ovos e o chá, o leite morno, o açúcar mascavo, o açúcar comum, chocolate em pó e o mel. Bata tudo.

Passo 3: Com o liquidificador ligado vá adicionando a farinha de trigo (Atenção: bata até que toda a farinha suma e aí desligue, senão o pão de mel ficará pesado, podendo solar).

Passo 4: Adicione o bicarbonato de sódio e bata na opção pulsar do liquidificador (Atenção: bata somente até ele sumir). Se necessário, misture um pouco com a colher.

Passo 5: Unte todas as forminhas com manteiga e polvilhe farinha.

Passo 6: Coloque a massa nas forminhas até a metade para que não transborde e nem fique com aquela “barriguinha” em cima.

Passo 7: Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e aguarde esfriar.

Passo 8: Para rechear, corte o pão de mel ao meio e passa o doce de leite ou recheio da sua preferência.

Passo 9: Derreta o chocolate em banho maria.

Passo 10: Coloque o chocolate em um tigela e mergulhe o pão de mel com auxílio de um garfo.

Passo 11: Retire o pão de mel e coloque em uma forma com tela para que o excesso de chocolate escorra. Se quiser, pode polvilhar granulado por cima.