Massa leve para CupCake

Posted on 28 de agosto de 2019

Será que dá pra fazer aquele cupcake MARA em casa? Dá sim. Dá muito! Com uma massa leve, saborosa e que leva poucos ingredientes, dá pra escolher o recheio de preferência, e é possível fazer vários tipos de confeitos… Muitas possibilidades pra agradar todos os paladares! Vem com a gente pra ver como é simples, fácil e versátil!

Vamos a receita…

Ingredientes para massa

- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de manteiga sem sal (2 colheres de sopa)
- 200 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 125 ml de leite
- 1 ½ colher (chá) de fermento
- 2 colheres (chá) de essência baunilha

Ingredientes para Marshmallow para Decoração (opcional)

4 claras
1 ½ xícara de açúcar
2/3 de copo de água
corante em gel

Modo de preparo:

Passo 1: Na batedeira (se não tiver, pode ser na mão. Só não pode ser no liquidificador) bata o açúcar, a manteiga e os ovos.

Passo 2: Adicione a essência de baunilha.

Passo 3: No copo de medida, misture a farinha com fermento, coloque metade na massa e bata.

Passo 4: Logo em seguida, coloque a outra metade batendo novamente.

Passo 5: O mesmo processo vai se repetir com o leite, coloque metade de cada vez e vai batendo.

Passo 6: Coloque as forminhas de papel dentro das cavidades da bandeja de cupcake.

Passo 7: Despeje a massa deixando um dedo de sobra para a massa crescer.

Passo 8: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Passo 9: Deixe esfriar.

Preparação – Marshmallow para Decoração (opcional)

Passo 10: Bata as claras em neve.

Passo 11: Coloque uma gota de corante da cor da sua preferência e bata.

Passo 12: Em uma panela, coloque o açúcar, água e mexa.

Passo 13: Leve ao fogo até que fique em ponto de fio grosso (foto).

Passo 14: Coloque junto com as claras e bata.

Passo 15: Coloque o marshmallow dentro de uma manga para confeitar e com um bico de confeitar de sua preferência e faça sua decoração. (Observação: Usamos o bico russo esfera).