Churros Caseiro

Posted on 19 de junho de 2019

Quem resiste a um delicioso churros crocante e quentinho? Nós do Formas e Cias não! Seja recheado com doce de leite, chocolate preto ou branco, goiabada, beijinho, morango… São muitas as possibilidades de variação para o recheio e para a cobertura e é possível abusar dessas opções pra satisfazer todos os gostos. Que tal aproveitar o tempinho bom para ficar em casa e testar a receita com os amigos?

Vamos a receita…

Ingredientes

3 xícaras de água (200ml)
2 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar bem cheia
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
Óleo para fritar

Ingredientes – Recheio

Doce de leite
Açúcar

Canela

Todos a gosto.

Modo de preparo:

Passo 1 Colocar a água, o açúcar, o sal, a manteiga, a baunilha e misture tudo – deixando o fogo alto até ferver e derreter tudo.

Passo 2: Abaixar o fogo no mínimo e colocar toda a farinha mexendo bastante. Cozinhe por 3 minutos até desgrudar da panela.

Passo 3: Coloque a massa dentro do tubo do conjunto de churros fácil, feche e comece a modelar o churros com a massa quente.

É possível fazer o churros do tamanho que quiser. Use uma faca para cortar a ponta da massa quando chegar no tamanho desejado e use uma faca para cortar a massa na pontinha.

Passo 4 Você pode usar o modelador grande que dá para colocar o recheio depois, ou o pequeno, mas que não é indicado para colocar o recheio, pois ficará muito fino.

Passo 5: Levar o churros para a geladeira por 40 minutos para que eles fiquem firmes.

Passo 6: Esquente o óleo e comece a fritar.

Coloque o açúcar e a canela em uma prato e passe todos eles.

Coloque o recheio no tubo e o bico para rechear do conjunto, encaixe o bico no meio da ponta do churros, apoie ele no prato e aperte. Para rechear usamos doce de leite pronto, mas pode ser o recheio de sua preferência