Utensílios essenciais para Confeitaria
Você pensa em começar a trabalhar com Confeitaria, mas não sabe os utensílios essenciais para dar o start? Então vem com a gente!
Curiosidades
Tendências na Confeitaria em 2021
Estar antenado às tendências do mercado é importante para profissionais de todas as áreas, certo? Saber quais são as principais demandas, o que os seus clientes estão buscando e quais as novas técnicas ou produtos que serão lançados faz toda diferença! Sabendo que atualização constante é fundamental, vamos partir para as principais tendência da confeitaria em 2021?
Teorias das cores aplicada a Confeitaria
Entender sobre harmonização de cores é fundamental na hora de escolher como decorar suas produções, não é mesmo? E, para te dar aquela forcinha sobre selecionar a combinação ideal das cores, hoje vamos relembrar algumas informações importantes que precisamos ter para nos ajudar durante as criações do dia a dia.
Áreas para trabalhar na Confeitaria: Quais são as opções? Como escolher o que é melhor para mim?
Você está pensando em trabalhar com Confeitaria? Ou talvez esteja querendo mudar de área de atuação, mas permanecer ainda trabalhando com Confeitaria? Então continue aqui!
Ficha Técnica na Confeitaria: O que é, para que serve e como ela pode ajudar o seu negócio?
Sempre quis organizar seu negócio e saber como calcular o custo de suas receitas, mas não sabe exatamente como? Hoje é o dia!
Vamos te mostrar como fazer isso, e ainda te dar uma planilha prontinha, com todas as fórmulas para você só precisar colocar os números e ela já calcula tudo sozinha.
Vamos lá?
O que é e como calcular o ”Fator de Correção” ?
Hoje vamos descobrir finalmente o que é o tão assustador ”fator de correção”, que todos ouvem falar, mas tem dificuldade de entender de fato o que significa e para que serve..
Vem com a gente!
Confeitaria: Eventos e Feiras 1º Semestre 2020
O ano de 2020 promete render muito conteúdo novo para quem atua na área de Confeitaria em geral e, para que você fique por dentro de todas as informações importantes do ramo, nós selecionamos diversos eventos que acontecerão no primeiro semestre do ano no Brasil a fim de possa escolher os que tem mais a ver com os seus interesses e marcar presença!
Vamos ao cronograma…
Qual o tempero ideal para cada tipo de carne?
Você já teve dúvidas de qual tempero deve usar para cada tipo de carne? Hoje vamos listar as combinações clássicas para você anotar e testar. Sempre aposte em temperos que têm ação antifúngica e que auxiliam na digestão.
Por que oferecemos doces no Halloween?
“…Entre as inúmeras possíveis origens do Halloween, existe a teoria de que os celtas comemoravam o fim do verão, que no calendário deles se dava no final de outubro…”
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