Palha Italiana de Brigadeiro

Posted on 21 de maio de 2021
in Novidades, Receitas

Hoje o Chef confeiteiro Gabriel Pita trouxe esta receita de Palha Italiana de brigadeiro, perfeita para vender ou fazer para a família.

 

Vamos à receita?

 

ingredients Ingredientes Massa do bolo

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de creme de leite 
  • 50 gramas de manteiga/margarina
  • 100 gramas de chocolate (pedaços/gotas)
  • 150 gramas de biscoito maisena (ou a vontade)

 

Informações adicionais:

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de geladeira: De 30 á 60 minutos

Rende: 36 fatia de 6 x 6 cm – Assadeira retangular 36,5 X 36,5 X 3 cm

 

bowl  Modo de preparo Bolo:

 

Passo 1: Leve todos os ingredientes (exceto o biscoito) para a panela e mexa bem até ponto de brigadeiro.

 

 

Passo 2: Coloque metade do brigadeiro em um refratário revestido de plástico filme. 

 

Passo 3: Acrescente o biscoito maisena. (Se preferir, pode picar o biscoito e misturar na massa de brigadeiro antes de despejar no refratário)

 

Passo 4: Cubra com mais brigadeiro. Se preferir, coloque mais biscoito e afunde no brigadeiro.

 

Passo 5: Espalhe o brigadeiro novamente até cobrir o biscoito.

 

Passo 6: Cubra o refratário com papel filme e leve à geladeira por, no mínimo, de 30 minutos a uma hora. 

 

Passo 7: Retire o papel filme e corte com o Rolo Cortador Regulável

 

Passo 8: Para finalizar, passe cada fatia da palha no leite ninho.

 

Clique aqui para assistir o vídeo ensinando como usar o nosso Rolo cortador regulável

 

Como Fica…

 

 

Produtos Utilizados:

Assadeira retangular 36,5 X 36,5 X 3 cm – https://www.formasecia.com.br/assadeira-de-brownie-36-5-x-36-5-x-3-para-aro-25-cav-7-x-7/p

Balança digital de alimentos – https://www.formasecia.com.br/balanca?query=balanca

Pão duro – https://www.formasecia.com.br/pao%20dur?query=pao%20dur

Rolo cortador regulável – https://www.formasecia.com.br/rolo-cortador-de-brownie-com-5-facas-de-corte/p

 

 

Espero que tenham gostado!! Se fizerem a receita em casa, marca a gente na redes sociais!

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Contato Gabriel Pita

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Doceria (delivery em São Paulo) @doceriazucker

 

 

Beijinhos!

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Liliane Medeiros
formasecia@gmail.com

Eu sou a Lili, paulista, casada, mãe, dona de casa nos tempos livres e empresária no ramo do comércio de acessórios para confeitaria e panificação. Eu amo comer, principalmente a comida da minha mãe e, por influência dela, aprendi desde cedo as delícias de botar a mão na massa e inventar receitas. Como vendo muitos itens para confeiteiras em minha loja online (http://www.formasecia.com.br/), recebo e-mails com dúvidas sobre a utilização dos acessórios e, como boa amiga da cozinha que sou, uso os produtos para poder ensinar com propriedade. Em meio a essas conversas com clientes e invenções de receitas para aprender e ensinar o uso dos acessórios, algumas pessoas me deram a sugestão de eu fazer um blog com as informações. Eis que, depois de muito resistir, aqui estou eu, cozinhando para você! Prometo que, aos poucos, vou incluindo dicas e delícias! Seja bem-vindo ao meu mundo!