Bolo de Churros – Forma Ballerine

Posted on 18 de março de 2020

Hoje é o dia de uma das receitas mais pedidas por vocês: o maravilhoso Bolo de Churros na forma Ballerine! Uma opção super simples de fazer, mas que tem uma apresentação lindíssima! Você pode aproveitar pra fazer no aniversário de alguém especial ou também para vender. Ele é sempre uma boa escolha e encanta a todos!

Vamos a receita…

Ingredientes para Massa

3 ovos
120 ml de óleo
1 xícara de açúcar- medidas da xícara 240 ml
240 ml de leite
1 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes a cobertura de churros

600 gramas de doce de leite
1 xícara de chantilly gelado e batido

Informações adicionais:

Tempo de preparo: 25 minutos.

Tempo de forno: aproximadamente 45 minutos ou até ficar dourado.

Rende: Em média um bolo de 2 kg (usamos a forma Ballerine Média 21 X 6 X 18 Cm em Alumínio

Modo de preparo:

Passo 1: No liquidificador coloque os ovos, óleo, açúcar, leite e bata.

Passo 2: Ainda batendo, acrescente a canela e a farinha de trigo aos poucos e vá batendo.

Passo 3: Pare de bater, acrescente o fermento em pó, mexa com um pão duro só para misturar.

Passo 4: Unte a forma com o desmoldante.

Passo 5: Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até ficar com essa corzinha caramelo.

Passo 6: Vamos à cobertura: na batedeira coloque o doce de leite e o chantilly já batido.

Passo 7: Bata até que os dois se misturem bem e reserve.

Passo 8: Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Deixe esfriar bem para que a cobertura não desmanche (se quiser leve à geladeira).