Mini Pudim
Hoje é mais um dia de falarmos de uma receita super clássica… O nosso amado e venerado Pudim. Dessa vez apresentamos ele em um tamanho mini, que é perfeito para decorar a mesa em uma festa ou para servir naquele jantar mais sofisticado em que vai recepcionar pessoas com paladar mais refinado, mas que valorizam o clássico. Uma receita que, parece que dá um trabalhão, porém é super rápida e fácil, e que, além de ter baixo custo, geralmente conquista o coração de todos!
Vamos a receita…
Ingredientes para Massa
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 4 ovos
- 1 Litro de água para o banho maria
Ingredientes para Calda
- 1 xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
Informações adicionais:
Tempo de preparo: 20 minutos.
Tempo de forno: aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado.
Rende: 12 forminhas de Pudim nas medidas 7 x 5,5 x 2,8 cm.
Modo de preparo:
Passo 1: Em uma panelinha, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo.
Passo 2: Quando as bolinhas começarem a estourar lentamente e o açúcar estiver com essa ‘’corzinha’’ de caramelo, retire-o do fogo.
Passo 3: Coloque o caramelo dentro das forminhas.
Passo 4: No liquidificador, coloque os ovos e bata.
Passo 5: Na sequência, coloque o leite condensado, o leite e bata bastante para que ele não fique com cheiro de ovo.
Dica: quanto mais frescos forem os seus ovos, com menos cheiro de ovo seu pudim vai ficar.
Passo 6: Coloque a água na assadeira debaixo das forminhas até que ela fique na metade das forminhas.
Passo 7: Coloque o suporte com as forminhas em cima da assadeira e despeje a massa dentro de cada uma.
Passo 8: Leve ao forno preaquecido a 180°C.
Passo 9: Quando eles estiverem douradinhos, retire do forno. Desenforme e divirta-se.
Sirva e aproveite !
Como Fica…
Produtos Utilizados:
Forminhas com Banho Maria: https://www.formasecia.com.br/assadeira-mini-pudim-e-quindim-com-bandeja-de-banho-maria/p
Pão duro para alta temperatura: https://www.formasecia.com.br/pao%20duro?query=pao%20duro
Balança digital de alimentos: https://www.formasecia.com.br/balanca?query=balanca
Xícara de Medida: https://www.formasecia.com.br/xicara
Copo de Medida: https://www.formasecia.com.br/copo-medida-/p
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Quarta que vem tem mais receita!! Beijinhos!
