Hambúrguer Caserio de Carne Moída

Posted on 23 de maio de 2019

Sabe aquele clássico hambúrguer que a gente sai em busca, geralmente, nos finais de semana pra dar uma boa “jacada”, buscando relaxar um pouco da correria da semana? Que tal aproveitar que a temperatura está caindo e saborear essa delícia sem precisar sair de casa? Fácil de reproduzir, o Hambúrguer de Carne Moída leva poucos ingredientes e pode ser personalizado de acordo com o gosto individual. Para acompanhar você pode escolher uma bebida gelada de seu gosto ou até harmoniza-lo com um vinho tinto.

Vamos a receita…

Ingredientes

500 gramas carne moída
1 ovo
Sal a gosto
Cuminho
Alho
Pimenta do reino
1 colher (sopa) de azeite
Mussarela a gosto
Tempero baiano

Observação:

É possível usar diversos tipos de temperos e na quantidade que quiser, de acordo com sua preferência.

Modo de preparo:

Passo 1: Tempere a carne e adicione o ovo (o ovo tem a função de dar liga à carne para que o hambúrguer não “quebre”). Neste passo é importante misturar bem e de preferência fazer isso utilizando as mãos).

Passo 2: Divida a carne em 4 bolinhas.

Passo 3: Coloque o prensador em cima da bolinha e aperte. (Observação: Para que o prensador funcione melhor e modele um hambúrguer com uma boa aparência, a bolinha não pode ser muito pequena).

Passo 4: Em uma frigideira esquente o azeite, coloque o hambúrguer e tampe com o abafador para que não espirre e o hambúrguer fique mais suculento.

Passo 5: Frite um lado, vire o hambúrguer e se gostar, adicione 1 ou 2 fatias de mussarela.

Passo 6: Assim q o queijo derreter, retire o hambúrguer da frigideira.

Agora é só servir. Fizemos um x-salada para servir esse hambúrguer maravilhoso!

Como Fica…

Dicas extra:

Essa receita é versátil, portanto pode ser servida como lanche, completando com ingredientes de sua preferência, como por exemplo, maionese, alface, tomate, bacon ou até mesmo servir com o clássico e sempre saboroso arroz e feijão.

Se você trabalha com venda de refeições, pode aproveite para utilizar a receita como tema de festividade já que o Dia do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio.

Informações adicionais

Tempo de preparo: 20 minutos.

Rende: 4 hambúrgueres grande.