BROWNIE AMERICANO COM NOZES

Posted on 1 de maio de 2019

Brownie é uma sobremesa típica da culinária americana que leva poucos ingredientes em seu preparo e costuma ser servida com sorvete. Com massa macia e crosta crocante, sua concentração de chocolate promove um sabor intenso que com as nozes dão o equilíbrio ideal. Que tal testar a receita em casa e fazer a alegria da família e dos amigos?

Vamos a receita…

Ingredientes

3 ovos
200 gramas de açúcar
90 gramas de chocolate amargo
170 gramas de margarina
40 gramas de farinha
10 gramas de cacau em pó
50 gramas de nozes

Modo de preparo:

Passo 1: Em uma tigela misture os ovos e açúcar (sem bater forte para que não faça espuma).

Passo 2: Pique o chocolate e derreta (pode ser no microondas ou no fogão em banho maria).

Passo 3: Acrescente o chocolate e mexa.

Passo 4: Acrescente margarina mexa.

Passo 5: Acrescente o cacau e a farinha e mexa, sempre com o batedor fouet.

Passo 6: Cubra a bandeja da forma para Brownie com papel manteiga e despeje a massa.

Passo 7: Salpique as nozes por cima.

Passo 8: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por em média 20 minutos.

Passo 9: Retire do forno e aguarde até a massa esfriar.

Passo 10: Depois de esfriar retire o brownie da bandeja juntamente com o papel manteiga.

Passo 11: Para garantir que a massa não vai grudar no papel, passe uma espátula em baixo antes de cortar.

Passo 12: Centralize o cortador em cima da massa e aperte.

Passo 13: Essa massa é bem úmida e macia, portanto tenha cuidado na hora de retirar o cortador. Com a ajuda de 2 dedos empurre a massa para baixo e retire o cortador aos poucos.

Como Fica..

Dica extra:

Você pode pegar o mesmo chocolate que usamos na receita, derreter, e espalhar por cima.
O ideal é servi-lo com sorvete de creme (ou o sabor de sua preferência).