Precisa peneirar a farinha de trigo?
Peneirar a farinha de trigo é um processo que incorpora mais ar à mistura da receita, fazendo assim com que a massa fique menos densa, portanto, mais leve e macia. Mas dá uma preguiça de fazer o processo não é mesmo? Para te ajudar resolvemos dar uma dica amiga e te ensinar um jeito mais fácil e rápido de resolver isso!
Sabe o fouet? (Clique para ver o produto). Aquele velho amigo de todas as horas na cozinha te ajudará! Para dar certo, é necessário fazer antes de misturar a farinha com qualquer outro ingrediente. Como o fouet é cheio de aros, a farinha passa entre eles e aí conseguimos exatamente o mesmo o efeito de aeração. Pronto. Simples assim. Está “peneirada”!
Observação:
Faça o processo com todos os ingredientes secos, como por exemplo: achocolatado, açúcar, fermento, fubá…
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